Безпомилковий запах різотто б’янко та м’ятний перцевий відтінок, коли надзвичайно свіжий базилік зігрівається на страві. Федеріко Фелліні, бонвіван, який хотів показати життя у всій його чудовій реальності – люди їдять, сплять і займаються коханням – просив додаткові порції цієї трави, яка, за чутками, є афродизіаком.